Marrakech, avec son mélange fascinant de tradition et de modernité, s’apparente à un paradis ocre luxueux. La ville dévoile de nombreux établissements rivalisant de raffinement à l’ADN oriental. Voici nos coups de cœur parmi les plus prestigieux hôtels 5 étoiles de Marrakech…
Park Hyatt Marrakech : Un resort chic et gourmand
Parmi les adresses les plus chic de Marrakech, le Park Hyatt se découvre comme un resort où gourmandise et bien-être se partagent la vedette. Côté chambres, les Park Suites Deluxe de 132 m² cachent même leur propre hammam ! Et pour les futurs mariés, l’adresse s’impose au rang des meilleurs hôtels pour organiser un mariage à Marrakech, décor sur mesure à la clé : de quoi en faire l’un des spots les plus glamour du Maroc pour échanger ses vœux.
Avis aux gourmets : les chefs de la maison donnent des cours de cuisine marocaine. On moud ses épices à la main, on passe par le jardin d’herbes aromatiques, avant de mitonner un tajine d’agneau, un zaalouk (ce caviar d’aubergines à la tomate) et quelques pâtisseries. Pour une pause plus sage, le Living Room sert le thé et des tapas, et les régimes halal ou vegan sont pris en compte sur demande.
Parenthèse beauté assurée au salon de coiffure et de beauté du spa, où manucure, pédicure et épilation figurent à la carte.
Notre conseil ? Les boules de poils de moins de 8 kg sont les bienvenues dans certaines chambres, sur accord préalable de l’hôtel.
Park Hyatt Marrakech
Al Maaden, 40000 Marrakech
Les Deux Tours : Une oasis d’architecte dans la Palmeraie
Depuis 2007, la Palmeraie de Marrakech renaît : un programme de sauvegarde porté par la Fondation Mohammed VI pour la protection de l’environnement y a déjà replanté plus de 580 000 palmiers. C’est dans ce décor que se niche Les Deux Tours, véritable village d’architecte signé Charles Boccara, qui répartit ses 44 clés sous les palmes.
Dix chambres Classiques, 13 Suites Junior, huit Suites Premium dont la Suite Le Verger, et les Pool Suites avec leur bassin privé : il y en a pour toutes les envies !
Trois adresses pour passer à table : La Pergola au bord de l’eau le midi, le Salammbô pour les dîners chics, et le Yoshi Bar, dont les sushis voyagent d’un bout à l’autre du domaine. Côté forme, une salle de sport équipée Technogym complète le hammam des Bains des Deux Tours.
Un petit secret ? La maison appartient à la Collection Akan, tout comme La Villa des Orangers, au pied de la Koutoubia.
Les Deux Tours
Douar Abiad, Circuit de la Palmeraie, 40000 Marrakech
Mandarin Oriental Marrakech : Le bien-être version villa
Signé par le duo Gilles & Boissier, le Mandarin Oriental Marrakech marie l’héritage asiatique de la marque aux motifs berbères et arabo-andalous. Suites et villas y ont toutes leur piscine privée, et dix minutes de voiture suffisent pour rejoindre la médina.
Côté assiette, la cheffe Hind Nebgane donne ses lettres de noblesse à la cuisine marocaine au Shirvan. Pour le cocktail, direction The Tent ou le Ling Ling Bar, prolongement du Ling Ling by Hakkasan et de sa carte cantonaise.
Mais la vraie star, c’est la Two Bedroom Spa Villa : 435 m², un bassin de nage de 18 mètres, un hammam privé et une porte dérobée qui donne directement sur le spa primé de l’hôtel, accessible à tout moment !
On adore ? Le Mandarin Brunch, buffet méditerranéen à savourer avec, en option, un accès à la piscine.
Mandarin Oriental Marrakech
Route du Golf Royal, 40000 Marrakech
Selman Marrakech : Luxe, cure détox et art équestre
Ici, les pur-sang arabes ne se contentent pas de parader : ils accompagnent aussi des séances d’équithérapie et de coaching, ouvertes aux cavaliers de tous niveaux. Signé Jacques Garcia, cet hôtel spa de Marrakech déploie ses façades arabo-mauresques face aux contreforts de l’Atlas, et tout y a été pensé autour de la passion de ses propriétaires pour le cheval.
Des chambres Supérieures aux suites et à leurs terrasses tournées vers le bassin de 80 mètres ou les jardins andalous, chaque espace joue la carte de l’élégance orientale.
Côté table, Jean-François Piège, double étoilé, signe SABO et La Terrasse depuis 2024, pendant qu’Assyl déroule les grands classiques marocains. Côté détox, le spa Chenot, unique au Maroc, promet de remettre l’organisme à l’heure grâce à ses programmes de cure.
Le must have ? Le petit-déjeuner ou le déjeuner signature, servi face aux chevaux.
Selman Marrakech
Km 5, route d’Amizmiz, 40160 Marrakech
Le Naoura Barrière : L’art de vivre franco-marocain aux portes de la médina
Ici, la place Jemaa el-Fna n’est qu’à cinq minutes à pied : proclamée chef-d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2001, elle était chère à l’écrivain Juan Goytisolo. Aux portes de la médina, ce 5 étoiles mis en scène par l’architecte d’intérieur Pascal Desprez mêle raffinement marocain et chic parisien dans ses 78 chambres, sept suites et 26 riads.
Toutes les chambres, d’au moins 46 m², s’ouvrent sur une terrasse face à la piscine, et les riads, de trois à six chambres, ont chacun leur piscine privée. Mention spéciale pour la Ryad Suite et sa terrasse sur le toit, avec vue panoramique sur la médina.
Au Beefbar, les plus belles pièces de viande se dégustent façon street-food chic, tandis que Le Wardya sert sa cuisine méditerranéenne au bord de la piscine. Le soir, le Nuphar Bar accompagne ses cocktails et ses vins du Domaine de Sahari de « tabbayt », ces petites bouchées marocaines : mini-pastillas aux fruits de mer, briouats au fromage ou maakouda de pommes de terre. Au spa Diane Barrière, parcours aquatique, sauna et hammam promettent un vrai lâcher-prise.
Une bonne raison d’y séjourner ? Les 4-12 ans ont leur Diwi & Co Club, et les ados leur propre Teen Club !
Hôtel & Ryads Barrière Le Naoura
Rue Djebel Alakhdar, Bab Doukkala, 40000 Marrakech
La Mamounia : Une légende au cœur de Marrakech
Impossible de parler des 5 étoiles les plus mythiques de Marrakech sans elle ! Membre des Leading Hotels of the World, La Mamounia cache au fond de ses jardins un potager de 1 500 m² : une trentaine d’espèces y poussent, dont quinze variétés de tomates, avant de filer dans les assiettes de ses quatre restaurants.
Côté nuits, les suites d’exception, à l’image de la Suite Al Mamoun, rivalisent de faste, tandis qu’à table, des chefs de renom, de Jean-Georges Vongerichten à Simone Zanoni, signent les cartes asiatique et italienne, et Rachid Agouray celle du Marocain.
Au spa, les soins Sisley ou Leonor Greyl alternent avec les rituels du hammam, et les sportifs filent sur les courts de tennis en terre battue, à moins de préférer le calme de la bibliothèque.
Le truc en plus ? Du 20 au 28 novembre 2026, le Festival international du film de Marrakech, créé en 2001, fait défiler les stars dans la ville ocre.
La Mamounia
Avenue Bab Jdid, 40040 Marrakech