Nouvelle mission pour Philippe Etchebest. Ce mercredi 23 septembre, le chef étoilé se rend à Roquebrune-sur-Argens, dans le Var, pour venir en aide à Chantal, la patronne du restaurant La Galinette. Un établissement dans lequel la situation est devenue particulièrement compliquée au fil des années. Mais avant de recevoir les équipes de Cauchemar en cuisine, la restauratrice de 63 ans n’était pas particulièrement enthousiaste à l’idée de se retrouver devant les caméras.
En effet, c’est une amie de Chantal qui a décidé de contacter la production de M6 pour lui venir en aide. Livrée à elle-même depuis plusieurs années et confrontée à des difficultés financières, la restauratrice ne disposait notamment plus des moyens nécessaires pour investir dans son établissement. Face à cette situation, elle a finalement accepté de tenter l’expérience avec Philippe Etchebest. “Au départ, je ne voulais pas participer à Cauchemar en cuisine”, a-t-elle confié à Télé-Loisirs.
Cauchemar en cuisine : Chantal finit par se laisser convaincre
Si elle a finalement changé d’avis, c’est notamment parce qu’elle estimait ne plus avoir grand-chose à perdre. “J’ai dit :’Après tout, je n’ai pas de sous pour investir, donc je n’ai rien à perdre, je le fais”, a raconté Chantal. Une décision qu’elle ne semble aujourd’hui absolument pas regretter, puisque le tournage lui a permis de bénéficier de l’intervention du célèbre chef de M6.
Sur place, Philippe Etchebest découvre pourtant rapidement un restaurant dans une situation préoccupante. Le décor est pour le moins surprenant, avec notamment un fauteuil Emmanuelle, des objets insolites. Et même le chihuahua de Chantal installé sur le bar. Plus inquiétant encore, il pleut jusque dans la salle. Le chef constate également la présence de produits dont la date est dépassée et un manque d’organisation.
“J’ai trouvé que c’était un amour”
Malgré les difficultés rencontrées sur place, Chantal garde un souvenir très positif de sa rencontre avec Philippe Etchebest. Loin de se montrer uniquement autoritaire face à la restauratrice, le chef aurait adopté une attitude particulièrement attentive à son égard. “J’ai trouvé que c’était un amour. Franchement, il était adorable”, a-t-elle encore assuré auprès de Télé-Loisirs.
Car derrière les problèmes de La Galinette se trouve une restauratrice épuisée par des années de travail. Chantal explique vivre presque dans son établissement, qu’elle considère comme son “bébé” et sa “deuxième maison”. Pendant la période estivale, ses journées peuvent débuter à 8h30 et se terminer à 22 ou 23 heures. Et ce, sans véritable pause ! Une situation qui a fini par la pousser à s’oublier complètement. Il y a également une autre épreuve personnelle derrière son parcours : Chantal a affronté un cancer il y a treize ans. Une histoire qui explique en partie pourquoi cette intervention de Philippe Etchebest prend une dimension particulière dans cet épisode de Cauchemar en cuisine.