خالی پیٹ لہسن کھانے کے فوائد اور نقصانات، ماہرین کی اہم وضاحت سامنے آگئی
لہسن صرف کھانے کا ذائقہ بڑھانے والی چیز نہیں بلکہ کئی غذائی اجزا بھی فراہم کرتا ہے۔
طبی ماہرین کے مطابق اس میں وٹامن بی 6، وٹامن سی، مینگنیز، سیلینیم اور فائبر شامل ہیں، جبکہ سلفر مرکبات اس کے ممکنہ صحت بخش اثرات میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
کلیو لینڈ کلینک کی رپورٹ کے مطابق روزمرہ خوراک میں لہسن شامل کرنے سے صحت کے مختلف پہلوؤں کو فائدہ پہنچ سکتا ہے۔ لہسن میں موجود قدرتی مرکبات خصوصاً سلفر پر مبنی اجزا اس حوالے سے خصوصی اہمیت رکھتے ہیں۔
دل کی صحت کے لیے بھی لہسن کو مفید غذاؤں میں شمار کیا جاتا ہے۔ اس کے سلفر مرکبات جسم میں ہائیڈروجن سلفائیڈ بنانے میں کردار ادا کرسکتے ہیں، جو خون کی نالیوں کو پھیلانے اور بلڈ پریشر کو منظم رکھنے سے منسلک ہے۔
اسی طرح لہسن مدافعتی نظام کی معاونت بھی کرسکتا ہے۔ اس میں موجود فائٹو کیمیکلز اور اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے قدرتی دفاعی نظام کو سہارا دے سکتے ہیں، جبکہ بعض مطالعات نے لہسن کے استعمال کو بہتر مدافعت سے بھی جوڑا ہے۔
وزن کم کرنے کے حوالے سے بھی لہسن کے مختلف دعوے سامنے آتے ہیں۔ بعض لوگوں کے مطابق خالی پیٹ لہسن کھانے سے بھوک کم ہوسکتی ہے، تاہم وزن گھٹانے کے لیے متوازن غذا اور جسمانی سرگرمی بنیادی حیثیت رکھتے ہیں۔
کولیسٹرول کے معاملے میں لہسن کا ایلیسن نامی مرکب بھی زیر بحث آتا ہے۔ بعض تحقیقات میں لہسن کے استعمال اور صحت مند کولیسٹرول کی سطح کے درمیان ممکنہ تعلق سامنے آیا ہے، لیکن اس کے اثرات ہر شخص میں یکساں نہیں ہوتے۔
لہسن میں آئرن، زنک، پوٹاشیم، کیلشیم، مینگنیز، سلفر اور سیلینیم بھی موجود ہوتے ہیں۔ اسے کچا یا پکا کر کھایا جاسکتا ہے، تاہم پکانے کا طریقہ اس کے بعض فعال مرکبات کی مقدار متاثر کرسکتا ہے۔
اس طرح مناسب مقدار میں لہسن صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے، مگر اسے کسی بیماری کی دوا نہیں سمجھنا چاہیے۔ جو افراد بیماری میں مبتلا یا مستقل ادویات استعمال کرتے ہیں، وہ زیادہ مقدار میں لہسن لینے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
